Meringhette alla crema e cioccolato

Ingredienti:

6 meringhette bianche;

crema pasticcera o alla vaniglia 1,5 dl;

panna fresca 1,5 dl;

cioccolato fondente 50 g.

Preparazione:

Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria mescolandolo. Una volta che avrete ottenuto una crema intingetevi delicatamente le meringhette, dalla parte della base e mettetele a rassodare su una griglietta o su della carta da forno.

Montate con lo sbattitore elettrico la panna fresca e quando sarà ben soda unitela delicatamente alla crema, mescolando con una spatola.

Spalmate uno strato di questa crema chantilly sulle meringhe, poi unitele due a due fino ad avere 8 meringhe doppie da servire con un cioccolato, un tè o un cappuccino per la merenda.