Hamburger all’americana

Ingredienti:

500 g di petto di tacchino;

30 g di crusca di avena;

1 spicchio di aglio;

1/2 cipolla;

sale Q.B.;

peperoncino verde Q.B.;

pan carrè Q.B. o panini morbidi;

pepe Q.B.

Preparazione:

Tritate o macinate la polpa di tacchino e mescolatela alla crusca di avena; quindi unite un trito preparato con mezza cipolla sminuzzata, l'aglio e un cucchiaino di peperoncino verde. 

Condite con un pizzico di sale e poi dividete l'impasto in 4 grosse polpette;cuocete gli hamburger sulla griglia e poi tostate le fette di pan carrè per qualche minuto. 

Servite gli hamburger sulle fette di pan carrè tostate e cosparse con la cipolla affettata finemente e se gradite, con un pizzico di pepe.