Sorbetto alla banana

Sorbetto alla banana
Ingredienti:

200g di zucchero semolato;
250ml di acqua;
3 banane schiacciate.

Preparazione:

In un pentolino unire lo zucchero e l'acqua. Portare a bollore, cuocere per un paio di minuti, quindi rimuovere dal fuoco e lasciar raffreddare.
Quando lo sciroppo si raffredda completamente, unire le banane schiacciate e amalgamare bene. Trasferire in un contenitore con coperchio, riporre in freezer e congelare per 3-4 ore o finché sarà ben sodo.
Rimuovere dal freezer e trasferirlo in una ciotola capiente. Mescolare bene con un mixer elettrico. Riporre in freezer nuovamente per altre 2 ore o finché si sarà nuovamente in parte rassodato.

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